> Сколько тут вкусного - красота!
> А вот мой любимый творожный десерт:
>
>
> Рецепт:
> 0,5кг творога ( я беру 0-ку развесную - не сухую)
> 0,5л сметаны ( у меня 15%)
> 1 яблоко большое, 1 груша большая ( можно 2 яблока без груши)
> цедра с 0,5 шт лимона ( у меня заранее заморожена в холодильнике)
> 1 пачка сахарной пудры средняя
> 1 пачка загустителя сметаны ( 17р). Не сливок, а именно сметаны - беру в "Карусели"
> Пишу как я делаю по порядку:
> - Взять миску 2л (можно просто кастрюльку ) застелить её пищевой плёнкой ( лучше крест на крест - чтобы края чуть вылезли). Пусть пока стоит.
> - Сметана 0,4л + сахарная пудра = смешать ложкой, а потом взбить миксером хорошенько; добавить пакетик загустителя и снова все взбить (2-4 минуты). и ставлю в холодильник. Пока "схватывается" дальше -
> - 2 тарелки. В одну тру яблоко, в другую грушу. Всё на крупной тёрке! Где яблоко - добавляю цедру лимона.
> - Творог в миску + 0,1л оставшейся сметаны + иногда ваниль и пудру (по желанию) - хорошенько перемешать ложкой - чтобы получилась упругая сырковая масса.
> Теперь в миску с пленкой выкладываем 1-й слой творог
> 2-й слой крем (из холодильника)
> 3-й яблоко
> 4-й творог
> 5-й крем
> 6-й груша
> 7-й (последний) творог - БЕЗ крема!!!