не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые!
о пользе крапивы все знают, кто не знает, читайте здесь:
это очень быстрый, легкий в приготовлении и очень полезный суп!
когда куриный бульон готов, закидываем туда картофель. для прозрачности бульона в процессе варки кладем луковицу репчатого лука (потом надо вынуть)
пока картофель варится, пассируем мелко нарезанный лук, к луку добавляем нарезанную и ошпаренную кипятком крапиву, буквально пару минут прижариваем. заправка готова. я в свою заправку добавляю еще и лук порей (очень он мне по вкусу).
в общем-то и все))) когда картофель готов. выкладываем заправку.
и вот тут уже каждый решает сам, есть два "лагеря" любителей такого супа, кто-то уже отваренное яйцо режет пополам и кладет непосредственно в тарелку перед подачей, а кто-то делает сам суп кучерявым))) для этого взбиваем пару яиц и вливаем в кастрюлю через вилочку, получаются такие белые хлопья.
> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые! > > > > > о пользе крапивы все знают, кто не знает, читайте здесь: > > > ингредиенты: > крапива > куриный бульон > лук репчатый > лук порей (не обязательно) > картофель > яйцо > > это очень быстрый, легкий в приготовлении и очень полезный суп! > > когда куриный бульон готов, закидываем туда картофель. для прозрачности бульона в процессе варки кладем луковицу репчатого лука (потом надо вынуть) > > пока картофель варится, пассируем мелко нарезанный лук, к луку добавляем нарезанную и ошпаренную кипятком крапиву, буквально пару минут прижариваем. заправка готова. я в свою заправку добавляю еще и лук порей (очень он мне по вкусу). > > в общем-то и все))) когда картофель готов. выкладываем заправку. >
> и вот тут уже каждый решает сам, есть два "лагеря" любителей такого супа, кто-то уже отваренное яйцо режет пополам и кладет непосредственно в тарелку перед подачей, а кто-то делает сам суп кучерявым))) для этого взбиваем пару яиц и вливаем в кастрюлю через вилочку, получаются такие белые хлопья. > > все готово! приятного аппетита))))
Я такой "суп" весной варю. Когда уже хочется зелени и витаминов. Добавляю немного щавеля к крапиве. И петрушки.
>> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые! >> >> >> >> >> о пользе крапивы все знают, кто не знает, читайте здесь: >> >> >> ингредиенты: >> крапива >> куриный бульон >> лук репчатый >> лук порей (не обязательно) >> картофель >> яйцо >> >> это очень быстрый, легкий в приготовлении и очень полезный суп! >> >> когда куриный бульон готов, закидываем туда картофель. для прозрачности бульона в процессе варки кладем луковицу репчатого лука (потом надо вынуть) >> >> пока картофель варится, пассируем мелко нарезанный лук, к луку добавляем нарезанную и ошпаренную кипятком крапиву, буквально пару минут прижариваем. заправка готова. я в свою заправку добавляю еще и лук порей (очень он мне по вкусу).
>> >> в общем-то и все))) когда картофель готов. выкладываем заправку. >>
> >
>> и вот тут уже каждый решает сам, есть два "лагеря" любителей такого супа, кто-то уже отваренное яйцо режет пополам и кладет непосредственно в тарелку перед подачей, а кто-то делает сам суп кучерявым))) для этого взбиваем пару яиц и вливаем в кастрюлю через вилочку, получаются такие белые хлопья. >> >> все готово! приятного аппетита))))
>Я такой "суп" весной варю.
> Когда уже хочется зелени и витаминов. > Добавляю немного щавеля к крапиве. > И петрушки.
Щавеля вот не наросло… а крапивка успела))))
15:05 15.09.2021
Aska (aska) писал (а) в ответ на :
> Щавеля вот не наросло… а крапивка успела))))
Хорошо, что напомнили. Надо будет в выходные нарезать щавеля.
>>> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые! >>> >>> >>> >>> >>> о пользе крапивы все знают, кто не знает, читайте здесь: >>> >>> >>> ингредиенты: >>> крапива >>> куриный бульон >>> лук репчатый >>> лук порей (не обязательно) >>> картофель >>> яйцо >>> >>> это очень быстрый, легкий в приготовлении и очень полезный суп! >>>
>>> когда куриный бульон готов, закидываем туда картофель. для прозрачности бульона в процессе варки кладем луковицу репчатого лука (потом надо вынуть) >>> >>> пока картофель варится, пассируем мелко нарезанный лук, к луку добавляем нарезанную и ошпаренную кипятком крапиву, буквально пару минут прижариваем. заправка готова. я в свою заправку добавляю еще и лук порей (очень он мне по вкусу).
>>> в общем-то и все))) когда картофель готов. выкладываем заправку. >>>
>>
>>
>>> и вот тут уже каждый решает сам, есть два "лагеря" любителей такого супа, кто-то уже отваренное яйцо режет пополам и кладет непосредственно в тарелку перед подачей, а кто-то делает сам суп кучерявым))) для этого взбиваем пару яиц и вливаем в кастрюлю через вилочку, получаются такие белые хлопья. >>> >>> все готово! приятного аппетита))))
>>Я такой "суп" весной варю.
> >
>> Когда уже хочется зелени и витаминов.
>> Добавляю немного щавеля к крапиве. >> И петрушки.
> > Щавеля вот не наросло… а крапивка успела))))
У меня он вывелся почти , а покупной вырос, все больше на шпинат смахивает. Весной попробуй, получится легкая кислинка. Петрушку уже в тарелку добавь.
15:07 15.09.2021
Не пробовал крапиву. Жинка друга все лето ее и прочие дачные травы в смузи накручивает с фруктами всякими.
15:10 15.09.2021
А у нас такие тараканы: Варю из щавеля, только строго на тушенке. ну туда половинки ейца, сметанки. Пассерую на жире из тушенки лук и морковь. Один из любимых супов к у нас. Тушенка-говядина, ну какая-нибудь получше из магазина.
19:32 15.09.2021
Aska (aska) писал (а) в ответ на :
> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые!
фся в миня
19:33 15.09.2021
КИН (КИН) писал (а) в ответ на :
> Не пробовал крапиву.
рекомендую
19:34 15.09.2021
А мясо где?
19:57 15.09.2021
Щукарь (Щукарь) писал (а) в ответ на :
> Aska (aska) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Щавеля вот не наросло… а крапивка успела))))
>Хорошо, что напомнили. Надо будет в выходные нарезать щавеля.
ах ты ж зараза))))))
20:00 15.09.2021
ataman (ataman) писал (а) в ответ на :
> Aska (aska) писал (а) в ответ на сообщение:
>> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые!
>фся в миня
20:01 15.09.2021
Юлишна (Юлишна) писал (а) в ответ на :
> А у нас такие тараканы: Варю из щавеля, только строго на тушенке. ну туда половинки ейца, сметанки. Пассерую на жире из тушенки лук и морковь. Один из любимых супов к у нас. Тушенка-говядина, ну какая-нибудь получше из магазина.
на тушенке я картофельный люблю))) и яйца кучерявлю))))
20:02 15.09.2021
Separ (Separ) писал (а) в ответ на :
> А мясо где?
на куринной грудке бульон варила. ее можно разобрать на волокна и в кастрюльку, либо порезать грудку кусочками. в этот раз я порезала кусочками
20:03 15.09.2021
Aska (aska) писал (а) в ответ на :
> ataman (ataman) писал (а) в ответ на сообщение:
>> Aska (aska) писал (а) в ответ на сообщение:
>>> не устояла сегодня моя душенька, когда глазоньки заприметили молодую. изумрудно- зелёную крапиву...хотя уже и осень на дворе, но очень очень захотелось самого весеннего супа! итак! щи зелёные кучерявые!
